核心提示：专家预测，在未来几年，富硒产品的市场开发前景极为广阔，潜力巨大！可以看出，富硒鸡蛋、富硒大米、富硒茶，富硒水甚至富硒养生游等富硒产品，在丰富居民菜篮子和娱乐的同时，使更多的人在饮食中和生活中获得健康。
随着人们物质生活水平的迅速提高和营养、保健意识的日益增强，人们的饮食观念在不断地发生变化，“吃出健康” 日渐成为人们的健康时尚。
如今，随着被称为“ 21世纪营养保健食品” 的富硒产品进入市场，它的营养保健功效越来越多地受到人们的关注。时下，这些富硒产品在市场上俏销，从独角戏到遍地开花。它的出现正为农产品市场、旅游市场等增“ 姿”添 “ 色”。
硒，是一种人体所必须的微量元素，富硒产品就是富含微量元素硒的食品。
由于地理条件的限制，硒资源非常珍贵，且硒是人体必需补充的微量元素，从全国72%这一庞大的缺硒人口数据可见我国补硒需求量的巨大，这也是富硒产品火爆市场且潜力巨大的原因之一。
不是补硒可以“包治百病”，而是缺硒使人得病！
硒元素是人体重要的微量元素，当硒缺乏的时候，就很容易导致人体免疫能力下降，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关。
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